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アラン・デュカス(料理長・著作家)の写真

写真: Bruno Cordioli for CIBVS / CC BY 2.0(出典: Wikimedia Commons

アラン・デュカス

1956年9月13日生まれ(70歳)。フランスピレネー=アトランティック県オルテズ出身。料理長/著作家/起業家。

あらん・でゅかす / Alain Ducasse

料理長 / 著作家 / 起業家 / コック

ワイの感想

フランスの料理人いうたら山ほどおるけど、アラン・デュカスはその中でもワイが「次元が違うな」て感じる人物の一人やわ。ピレネーの田舎町・オルテズ出身で、南フランスの土の香りを背負って料理の世界に飛び込んで、最終的には複数の三つ星レストランを同時に持つという、ほかの料理人がやったことのない領域まで踏み込んだ人やからな。料理長であり著作家であり起業家でもある、ってとこが面白くて、単純に「ええ料理作るおっちゃん」ちゃうねん。ビジネスとして料理の世界を動かしてきたというか、美食そのものをひとつの文化産業に育て上げた感覚がある。フランス国家から勲章まで授かってるんやから、もう国の顔のひとつやろ。ワイには縁遠い世界やけど、こういう人が料理の格を引き上げてくれてることには、素直にリスペクトやわ。

この所感は、公表されている事実をもとに生成AIが一人ひとつ書いたものです(編集方針)。事実の報道ではなく、当サイトの一つの読み方としてお読みください。

1. 基本情報(プロフィール)

本名
アラン・デュカス
読みがな
あらん・でゅかす(アラン・デュカス)
生年月日 / 年齢
1956年9月13日(70歳)
出身地
フランス・ピレネー=アトランティック県オルテズ
ジャンル
料理長 / 著作家 / 起業家 / コック
英語表記
Alain Ducasse
星座 / 干支
乙女座 / 申(さる)
ID
4526

2. 経歴・ライフストーリー

主な受賞歴

受賞・実績
レジオンドヌール勲章シュヴァリエ
1996国家功労勲章シュヴァリエ
2017Eckart Witzigmann Prize
2024レジオンドヌール勲章オフィシエ
2023Walter Scheel Medal

日本語の名称が確認できない受賞は、英語データの表記のまま掲載しています。

よくある質問

アラン・デュカスの生年月日・年齢は?

1956年9月13日生まれ、70歳です。

アラン・デュカスの出身は?

ピレネー=アトランティック県出身です。

アラン・デュカスの職業・ジャンルは?

料理長・著作家・起業家・コックとして活動しています。